Хроматография в борьбе за здоровье человека
Немало людей курит, причем некоторые становятся курильщиками с детства.
Недавно ученые, используя хроматографический анализ, расшифровали состав
дыма сигар и сигарет. Оказалось, что он состоит из сотни различных соединений,
в том числе особо вредных для здоровья канцерогенных веществ, вызывающих
раковые заболевания.
Иногда хроматография получает совершенно неожиданные задания. Некоторые
зарубежные спортсмены перед соревнованиями употребляют различные возбуждающие
средства — допинги. Они вредны для здоровья, но помогают незаслуженно выигрывать
состязания. Употребление допингов запрещено, а эффективные методы контроля
отсутствуют. И вот на Олимпийские игры в Мехико (1968) был привезен газовый
хроматограф со специальным заданием: определять содержание возбуждающих
средств у спортсменов. Достаточно было взять на анализ капельку крови,
чтобы определить любителей незаслуженных побед.
Воды на Земле очень много, но далеко не всю ее можно использовать
из-за высокого содержания солей. Ионообменная хроматография превращает
морскую и соленую воду пустынь в пресную.
Газовая хроматография помогает определять в пищевых продуктах даже малейшие
следы пестицидов — химических веществ, которые уничтожают вредных насекомых.
Однако излишнее употребление их приводит к тому, что вместе с пищей пестициды
попадают в организм человека.
С помощью хроматографии быстро анализируют состав промышленных выбросов,
заражающих атмосферу.
|